« Mère Méditerranée : c’est d’abord un son, une musique, la rumeur du reflux sur les plages ou du ressac contre les rochers. […] Mère Méditerranée, c’est un esprit. Une façon d’être. Une morale, plus qu’un décor. […] Vous ne trouverez pas « toute » la Méditerranée dans ce livre, mais celle que nous préférons, Ferrante et moi, celle que nous avons visitée le plus souvent et qui a nourri nos plus beaux rêves. […] Certains de ces endroits ou pays, je les ai éliminés par manque de goût, la plupart à cause des difficultés du voyage ou de l’impossibilité de m’y rendre plusieurs fois, la règle étant pour moi de ne jamais en évoquer un qui ne m’ait marqué profondément, au point de changer ma manière de vivre. La première fois, on est sous le choc d’impressions que dément souvent une meilleure connaissance des lieux et qu’il faut de toute façon nourrir de lectures et de nouvelles visites. Enfin, on ne peut pas tout aimer. Ce livre n’est qu’une anthologie de nos choix. Le bon titre eût été Notre Méditerranée, mais le possessif a toujours quelque chose de prétentieux et de déplaisant. “Mare nostrum”, disait Mussolini, qui rêvait de reconstituer l’empire romain. Méditerranées signale bien les limites de l’ouvrage, qui ne vaudra que s’il sait rester partiel et partial. C’est une Méditerranée personnelle, sans rien d’exhaustif ni de panoramique. »